Řecká kuchyně
Řecká kuchyně se všeobecně vyznačuje svojí lehkostí, která hojně vychází z řeckých zdrojů a tradic. Nejvíce je zde konzumováno maso se zeleninou, dále ryby, olivy, sýry a skopové maso.
Předkrmy
V Řecku si musíte zvyknout na hodně pestré předkrmy, nejčastěji to bývají míchané saláty například se sýry. Pokud si jako předkrm zvolíte polévku, očekávejte, že vám bude přinesena hodně hutná a zeleninová polévka. Řekové také často podávají rybí polévky.
Hlavní jídlo
Obyvatelé Řecka jsou velmi zvyklí na maso – a to hlavně na to skopové – jak pečené, tak grilované, často jej podávají napíchané na špejli, čemuž říkají souvlaki. Můžete zde ale samozřejmě dostat i hovězí a telecí maso, vepřové se již v Řecku moc velké oblibě netěší. Místní lidé často dávají přednost mletému masu, jelikož je levnější.
Mezi jejich nejčastěji připravované pokrmy se řadí:
- Musaka – nákyp z mletého masa se sýrem, máslem, někdy zapečený dokonce s bramborovou kaší
- Vinné listy naplněné masem a rýží
- Pastitsio – makarony zapečené s mletým masem
- Keftedes či ztuztukakia – pečené masové kuličky
Pokud byste si chtěli dát nějaké lacinější jídlo, jistě neprohloupíte, když si objednáte kuře a hranolky či vaječnou omeletu se šunkou. Ani pokrmy z ryb či jiných mořských živočichů, jako jsou například langusty, krevety či chobotnice také výrazněji nezatíží vaši peněženku.
Řecké nápoje
V každé restauraci vám k jídlu připraví čistou pitnou vodu. Samozřejmě, že si můžete koupit i například limonádu nebo minerálku. Po jídle jsou Řekové zvyklí pít čaj nebo kávu, která je světoznámě vynikající se sytým lógrem na dně šálku.
Víno
Řekové jsou tradiční pěstitelé vína, jejichž kvalita se neustále zvyšuje. Za zmínku stojí takzvaná retsina, což je jedno z nejznámějších řeckých vín s přidanou pryskyřicí z borovice. Nejdražší vína jsou ta sladká, jako například Mavrodafni či Samos.
